13853450388濟(jì)南在中國(guó)山東是屬于省會(huì)城市，也屬于商業(yè)城市，正所謂有商業(yè)的地方酒店行業(yè)就會(huì)發(fā)展興旺，酒店行業(yè)發(fā)展興旺，哪酒店用品行業(yè)也會(huì)跟興旺，哪濟(jì)南酒店行業(yè)的發(fā)展是怎么樣的呢？
（一）酒店用品傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式 酒店設(shè)備用品傳統(tǒng)的采購(gòu)模式是：
（1）搜索酒店開業(yè)信息； （2）邀請(qǐng)選樣； （3）客戶比較價(jià)格； （4）下訂單； （5）采購(gòu)； （6）交貨； （7）售后服務(wù)。 弊端分析：這種模式導(dǎo)致大多數(shù)酒店用品供應(yīng)企業(yè)在向酒店報(bào)價(jià)時(shí)價(jià)格幾乎等同，完全靠營(yíng)銷手段競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)趨同。采購(gòu)成本較高、交貨期較長(zhǎng)也是這種模式的通病。
（二）其他經(jīng)營(yíng)模式
1、某個(gè)類別的集成采購(gòu)模式，如綜合幾個(gè)生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)提供某個(gè)類別的產(chǎn)品，比如陶瓷類。 利弊分析：這種模式的優(yōu)勢(shì)在于做得較為專業(yè)，品質(zhì)和價(jià)格都可以保證，但其弊端在于種類太少，不能全面滿足酒店采購(gòu)的需求，而且一站式采購(gòu)商可以通過品種較全的優(yōu)勢(shì)與之進(jìn)行不計(jì)成本的價(jià)格戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。
2、生產(chǎn)廠家直接提供的采購(gòu)模式，生產(chǎn)廠家與代理商合作，通過代理商進(jìn)行產(chǎn)品代理銷售。 這種模式不專門針對(duì)終端的消費(fèi)者酒店，屬于傳統(tǒng)的渠道銷售。
3、貿(mào)易型代理采購(gòu)模式，主要是代理國(guó)外知名品牌的酒店用品。 這種模式可以較好地滿足高星級(jí)酒店對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求，但一般也是限于某個(gè)品牌、某些產(chǎn)品，不能全面滿足酒店的采購(gòu)需求。
（三）濟(jì)南酒店用品公司新的經(jīng)營(yíng)模式 通過以上目前酒店用品經(jīng)營(yíng)的模式分析可知，上述經(jīng)營(yíng)模式較有各自的利弊，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，行業(yè)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)出現(xiàn)需要新的經(jīng)營(yíng)模式的出現(xiàn)。 本公司在自身的發(fā)展過程中創(chuàng)造性地總結(jié)出了具有自主特色、行業(yè)領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)模式（在資金的支持下）。即：采用傳統(tǒng)的采購(gòu)方式加貿(mào)易型代理采購(gòu)模式，這種模式一方面是有自己的一站式采購(gòu)平臺(tái)，可以方便酒店全面的采購(gòu)需求，另一方面抓住酒店用品的重點(diǎn)和拳頭產(chǎn)品，通過成為國(guó)際知名品牌的代理商帶動(dòng)整個(gè)銷售的提升。 該模式下新的采購(gòu)流程是： （1）本公司采購(gòu)； （2）儲(chǔ)存國(guó)外代理品牌產(chǎn)品； （3）報(bào)價(jià)投標(biāo)； （4）簽合同； （5）快速交貨；
（6）售后服務(wù)。 這種經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)非常明顯：一是可以形成品牌的優(yōu)勢(shì)，代理的若干產(chǎn)品都是高星級(jí)酒店必須用到的產(chǎn)品，而且比重通常在50%以上；二是形成價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，自己代理的產(chǎn)品成本有優(yōu)勢(shì)，事先大量的采購(gòu)和倉(cāng)儲(chǔ)也可以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)；三是貨期大大縮短，目前的其他公司都是先接到訂單才采購(gòu)，而這種模式直接從自身倉(cāng)庫(kù)拉出來(lái)交貨即可，完全顛覆傳統(tǒng)的做法。如可以實(shí)現(xiàn)，在目前普遍采取招標(biāo)的方式下，幾乎沒有同行可以與本公司競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)這種模式的弊端也是有的：即需要大筆資金的投入，一方面要大量采購(gòu)一般性的產(chǎn)品（或向生產(chǎn)企業(yè)下訂金），另一方面還要儲(chǔ)藏代理的產(chǎn)品，資金需求量大。